| VarioCooking Center® 211 Technische Daten und Leistungsbeispiele |
 |
| Baugrösse VCC 211 | |
| Anzahl Essen: | 100 - 300 |
| Nutzkapazität: | 100 Liter |
| Kochoberfläche: | 42 dm2 |
| Breite: | 1164 mm |
| Tiefe: | 914 mm |
| Höhe: | 1100 mm |
| Gewicht: | 195 kg |
| Tiegelrandhöhe: | 900 mm |
| Wasserzulauf: | R 3/4'' |
| Wasserablauf: | DN 50 mm |
| Anschlusswert Elektro ohne Option VitroCeran: | 28 kW (Option: Dynamic 22 kW) |
| Anschlusswert Elektro mit Option VitroCeran: | 31 kW (Option: Dynamic 24 kW) |
| Absicherung: | 50 A (Option: Dynamic 40 A) |
| Leistungsbeispiele VCC 211 | |
| Omelette: | 300 Port./Std. |
| Hacksteaks: | 240 Stück/Std. |
| Voressen anbraten: | 12 kg/Charge |
| Voressen druckgaren: | 45 kg |
| Linsen (trocken): | 20 kg/Charge |
| Reis (trocken): | 20 kg/Charge |
| Tagliatelle (trocken): | 36 kg/Std. |
| Pudding: | 60 l/Std. |
| Pommes Frites (Tiefkühlware): | 70 kg/Std. |
| Fischstäbchen | 1800 Stück/Std. |
| Kassler | 45 kg |
Nachfolgend haben Sie die Möglichkeit,
die Masszeichnungen zu Ihrem Wunschmodell als PDF Datei zu öffnen:
| Masszeichnung VCC 112T |
| Masszeichnung VCC 112/VCC 112+ |
| Masszeichnung VCC 112L |
| Masszeichnung VCC 211/ VCC 211+ |
| Masszeichnung VCC 311/ 311+ |
Weitere Informationen und Modelle auf Anfrage !
Klicken Sie bitte hier, um zu unseren Schulungen zu gelangen