Brat- und Backbleche
Die Aluminium-Backbleche von RATIONAL zeichnen sich besonders durch perfekte Antihafteigenschaften sowie extreme Robustheit und Langlebigkeit aus. Die 3-lagige TriLax^® Beschichtung ist Bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.

Backbleche (gelocht) GN-1/1
Art.-Nr. 6015.1103

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Backbleche (ungelocht) GN-2/3
Art.-Nr. 60.73.671

Backbleche (ungelocht) GN-1/1
Art.-Nr. 6013.1103

Kreuz- und Streifen-Grillrost
Dank seiner innovativen Konstruktion stehen Ihnen beim neuen Kreuz- und Streifen-Grillrost gleich zwei unterschiedliche Grillmuster mit nur einem Rost zur Verfügung. Je nachdem, welche Seite Sie nutzen, bringt der Kreuz- und Streifen-Grillrost entweder die klassischen Grillstreifen oder das beliebte, original amerikanische Steakhouse-Muster auf Ihre Produkte. Der Kreuz- und Streifen-Grillrost ist extrem robust und langlebig. Die 3-lagige TriLax^® Beschichtung ist bräunungsunterstützend ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.

Kreuz- und Streifen-Grillrost GN 1/2
Art.-Nr. 60.73.802    

Kreuz- und Streifen-Grillrost GN 2/3
Art.-Nr. 60.73.801    

Kreuz- und Streifen-Grillrost GN 1/1
Art.-Nr. 60.73.314        

Grill- und Bratplatte
Mit der multifunktional einsetzbaren Grill- und Bratplatte erhalten Sie ein perfektes, diagonal angeordnetes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch und Gemüse. Durch den umlaufenden Rand auf der Rückseite, eignet es sich ideal zum Braten von Lebensmitteln mit starkem Fett- oder Flüssigkeitsaustritt (z. B. Schinken). Die Grill- und Bratplatte ist extrem robust und langlebig. Die 3-lagige TriLax^® Beschichtung ist bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.

Grill- und Bratplatte GN 1/1
Art.-Nr. 60.71.617  

Grill- und Pizzaplatte
Mit der speziellen hochwärmeleitenden Grill- und Pizzaplatte von RATIONAL bereiten Sie frische oder Convenience Pizza wie ein Profi zu. Die Rückseite eignet sich zum Grillen von Steaks, Gemüse oder auch Fisch. Die Grill- und Pizzaplatte zeichnet sich besonders durch perfekte Antihafteigenschaften sowie extreme Robustheit und Langlebigkeit aus. Die 3-lagige TriLax^® Beschichtung ist bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.

Grill- und Pizzplatte GN 2/3
Art.-Nr. 60.70.798  

Grill- und Pizzplatte GN 1/1
Art.-Nr. 60.70.943

CombiGrill^®-Rost
Mit dem CombiGrill^®-Rost erhalten Sie ein perfektes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch und Gemüse. Der CombiGrill^®-Rost ist extrem robust und langlebig. Die 3-lagige TriLax^® Beschichtung ist bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.       

CombiGrill^®-Rost GN 1/1
Art.-Nr. 6035.1017

Beschickungsrost für CombiGrill^® -Rost
Der Beschickungsrost, aus rostfreiem Edelstahl, erleichtert das Be- und Entladen der Grillprodukte.

Beschickungsrost für CombiGrill-Rost für GN 1/1
Art.-Nr. 60.73.848

Multibaker
Der Multibaker eignet sich für die Zubereitung grosser Mengen Spiegeleier, Omelettes, Rösti und Tortillas. Die spezielle Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass die Speisen nicht anhaften. Die TriLax^® Antihaftbeschichtung wirkt zudem bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.

Multibaker GN 1/3 mit 2 Mulden
Art.-Nr. 60.73.764  

Multibaker GN 2/3 mit 5 Mulden
Art.-Nr. 60.73.646

Multibaker GN 1/1 mit 8 Mulden
Art.-Nr. 60.71.157

Brat- und Backpfanne
Mit der Brat- und Backpfanne kann eine Vielzahl typischer Pfannengerichte wie zum Beispiel Tortilla, Paella, Schweizer-Rösti, Quiche, Pfannkuchen, aber auch kleine Pizzen, Kuchen, etc. in wenigen Minuten zubereitet werden. Der wellenförmige Boden sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und die Trilax^®-Antihaftbeschichtung verhindert zudem ein Anhaften der Produkte. Das Trägerblech ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung bei großen Beladungsmengen. Die Brat- und Backpfanne gibt es in zwei Größen (ø 16 cm und ø 25 cm).

Set Brat- und Backpfanne klein(4 Stück inkl. Trägerblech GN 1/1)
Art.-Nr. 60.73.286

Set Brat- und Backpfanne gross(2 Stück inkl. Trägerblech GN 1/1)
Art.-Nr. 60.73.287

Brat- und Backpfanne klein
Art.-Nr. 60.73.271

Brat- und Backpfanne gross
Art.-Nr. 60.73.272

Trägerblech für Brat- und Backpfanne klein
Art.-Nr. 60.73.212     

Poulet- Superspike
Die stehende Anordnung der Hähnchen sorgt für besonders saftiges Brustfleisch sowie knusprige und gleichmäßig gebräunte Haut.

Poulet-Superspike für 8 Poulet - max. Gewicht 1,3 kg GN 1/1
Art.-Nr. 60.35.1006

Poulet-Superspike XS für 4 Poulet - max. Gewicht 1,3 kg GN 1/2
Art.-Nr. 60.35.1015

weitere Grössen erhältlich..., und auch für Enten!

CombiFry^®
Mit dem patentierten CombiFry^® ist es erstmals möglich, große Mengen vorfrittierter Produkte zuzubereiten. Kosten für Kauf, Lagerung und Entsorgung des Fettes entfallen vollständig.

CombiFry^® GN 1/2
Art.-Nr. 6019.1250

CombiFry^® GN 2/3
Art.-Nr. 60.73.619

CombiFry^® GN 1/1
Art.-Nr. 6019.1150