| CombiMaster® Plus |
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| CombiMaster® Plus | Typ 61 | Typ 101 | Typ 201 | |
| Kapazität | 6 x GN 1/1 | 10 x GN 1/1 | 20 x GN 1/1 | |
| Anzahl Essen pro Tag | 30 - 100 | 80 - 150 | 150 - 300 | |
| Längseinschub | GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 | GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 | GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 | |
| Breite | 847 mm | 847 mm | 879 mm | |
| Tiefe | 771 mm | 771 mm | 791 mm | |
| Höhe | 782 mm | 1042 mm | 1782 mm | |
| Wasserzulauf | R 3/4" | R 3/4" | R 3/4" | |
| Wasserablauf | DN 50 | DN 50 | DN 50 | |
| Wasserdruck | 150-600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa |
150-600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa |
150-600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa |
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| Gewicht | 105,5 kg | 141,5 kg | 259 kg | |
| Anschlusswert | 11 kW | 18,6 kW | 37 kW | |
| Absicherung | 3 x 16 A | 3 x 32 A | 3 x 63 A | |
| Netzanschluss | 3 NAC 400 V | 3 NAC 400 V | 3 NAC 400 V | |
| Leistung „Heissluft" | 10,3 kW | 18 kW | 36 kW | |
| Leistung „Dampf" | 9 kW | 18 kW | 36 kW |
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